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La
maison
La
Ville-Blanche a été très longtemps connue comme
une auberge. Ma grand-mère et ma mère y tenaient une épicerie-comptoir-dépôt de journaux et un restaurant. Mon père était marchand de cochon et charcutier. Les gens de la campagne alentour venaient volontiers boire un coup entre amis, ou taper le carton. A l'heure de midi, le restaurant faisait le plein avec un menu unique, boissons comprises, car ma grand-mère était un fin cordon bleu. Deux générations plus tard, petit à petit, la Ville-Blanche a changé pour devenir un monde de gourmandise, à l'abri d'une chaleureuse maison de famille. |
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La
salle à manger
Profitez de l'ambiance de cette belle
maison, ou vous dégusterez une cuisine authentique,
délicate, imaginative ...
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Le
salon
Un
Cocktail Maison, un Apéritif ou un Champagne avec des Amuse
Bouche, pour commencer le repas.
Le Café, une infusion à la Verveine du Jardin, un Digestif, un cognac XO pour terminer la soirée. |
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Le
jardin des herbes
Printemps, Eté.
Il ne faut pas partir sans avoir visité le Jardin des Herbes. |
| La
cuisine Après le repas, Jean-Yves se fera un plaisir de vous recevoir à la Cuisine. |
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